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产品展示
富马酸
  中文名称: 富马酸
  英文名称: fumaric acid
  中文名称2: 反丁烯二酸
  英文名称2: Trans-butene dioic acid
  CAS No.: 110-17-8
  分子式: C4H4O4
  分子量: 116.07
  理化特性
  主要成分: 纯品
  外观与性状: 白色结晶粉末, 有水果酸味。
  熔点(℃): 286-287
  沸点(℃): 290
  相对密度(水=1): 1.64(20℃)
  溶解性: 溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。
  主要用途:
  1.富马酸用作食品酸味剂,它可以替代苹果酸、柠檬酸,其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料;
  2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻;
  3.富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。在医药工业中,用于解毒药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物富血铁的生产;
  4.富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂。
  其它理化性质: 200
  健康危害: 本品具有轻微刺激作用。在工业使用中,未见职业性损害的报道。
  环境危害: 对环境有危害,对大气可造成污染。
  燃爆危险: 本品可燃,具刺激性。
  危险特性: 遇明火、高热可燃。粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时, 遇火星会发生爆炸。受高热分解, 放出刺激性烟气。
  性状: 白色无臭粉末或结晶状固体颗粒。有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸1.5倍。溶于乙醇(5.76g/100g,30℃),微溶于水(0.63g/100ml,25℃)和乙醚,极难溶于氯仿。无吸湿性,200℃以上升华,沸点290℃(分解),加热至230℃以上成顺酐,与水共煮生成DL-苹果酸。
  用途:白色无臭粉末或结晶状固体颗粒。有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸1.5倍。溶于乙醇(5.76g/100g,30℃),微溶于水(0.63g/100ml,25℃)和乙醚,极难溶于氯仿。无吸湿性,200℃以上升华,沸点290℃(分解),加热至230℃以上成顺酐,与水共煮生成DL-苹果酸。
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